當(dāng)天，該局近50個(gè)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室和儀器設(shè)備向外界敞開(kāi)大門。這些實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的內(nèi)容大到各種建材、小到珍珠，每個(gè)檢驗(yàn)環(huán)節(jié)都與老百姓的日常生活密切相關(guān)。

  “這個(gè)實(shí)驗(yàn)室是恒溫試驗(yàn)室，可檢測(cè)織物斷裂強(qiáng)度等指標(biāo)；這些儀器是檢測(cè)食品的，包括三聚氰胺……”在現(xiàn)場(chǎng)，市民代表們看到，家家戶戶都在使用的水表、電表及燃?xì)獗恚夹枰谶@里經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)；床上用品、纖維制品等也有專門的檢測(cè)把關(guān)；農(nóng)藥、化工、肥料等產(chǎn)品質(zhì)量也要進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)……大大小小的檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋了老百姓生活的方方面面。

  一位參觀者說(shuō)：“以前對(duì)質(zhì)監(jiān)了解不多，這回讓我增加了不少知識(shí)。原來(lái)我們的吃、穿、住、行、用都與質(zhì)監(jiān)有關(guān)，這些產(chǎn)品的質(zhì)量都是這樣檢測(cè)出來(lái)的??！”

  時(shí)下進(jìn)入月餅銷售旺季，香甜的月餅質(zhì)量怎樣？檢驗(yàn)員現(xiàn)場(chǎng)向大家進(jìn)行了檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。

  檢驗(yàn)員告訴參觀者，首先是外觀判定：好的月餅做工考究，月餅花紋清晰，外形飽滿，整體呈棕黃或棕紅色，無(wú)烤焦和露餡現(xiàn)象。

  檢驗(yàn)添加劑等指標(biāo)時(shí)，檢驗(yàn)員隨機(jī)取幾塊月餅，用制樣機(jī)將月餅打碎，混勻，分為兩份密封。其中一份用來(lái)對(duì)月餅的蛋白質(zhì)、糖分、脂肪進(jìn)行檢驗(yàn)，另一份用于對(duì)食品添加劑的檢驗(yàn)。

  記者與市民代表看到，檢驗(yàn)員用天平取樣品后，裝進(jìn)一個(gè)瓶子，加入純凈水，經(jīng)過(guò)振蕩、加入試劑、靜置后取出上層清澈液體。經(jīng)過(guò)儀器分析，檢驗(yàn)員結(jié)合月餅標(biāo)準(zhǔn)，得到結(jié)論——送檢月餅中，蛋白質(zhì)、糖分、水分等指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)。